2019年3月3号，贵州省遵义市正安县三人行音乐小食吧起火，由于店内及邻接店铺皆并未配有灭火器、店内疏散楼梯、厨房设置、屏蔽隔开不合规，翻新材料不合规，使得二楼人员无法安全性撤走，最后造成7人丧生(1人为小食店老板)。消防大队收到报警时间：3月3日22时38分。

救援力量在场时间：22时48分。瓦解火全部清扫完时间：内部情况不明且救援过程中再次发生局部塌陷，致次日凌晨3时35分瓦解火全部清扫完。过火面积：大约90平方。

发生爆炸地点：烧烤店厨房。发生爆炸原因：用火期间，厨师离开了厨房，油锅发生爆炸。发生爆炸建筑方位：坐落于正安县B区商业一楼6-12号“三人行”。

人员伤亡情况：7人丧生(6人为顾客、1人为小食店老板)。丧生原因：门面无窗口、通风口，自身无法展开烟囱，夹层人员排出大量剧毒烟气丧命。

丧生人员找到方位：烧烤店夹层2层。   警告案例2019年3月1日19时35分左右，莒南县温泉路中段天天小食烧烤店再次发生火灾，导致1人轻伤，12人严重伤势。据莒南县应急管理处可行性调查，事故因厨房煤气外泄引起。

2012年11月23日19时52分许，山西省晋中市寿阳县喜羊羊火锅店再次发生一起液化石油气外泄发生爆炸自燃重大事故，导致14人丧生、47人伤势，经济损失1600万元。2015年10月10日11时44分许，芜湖市镜湖区淳良里社区杨家巷“砂锅大王”小吃店再次发生一起根本性瓶装液化石油气外泄自燃发生爆炸事故，导致17人丧生，必要经济损失大约1528.7万元。不应汲取哪些教训？1)小食店老板：不应主动实施消防安全主体责任：设置合乎消防安全拒绝的疏散楼梯(楼梯和厨房设置有讲究、另设第2受困出口)、烟囱设施(设置大自然、机械烟囱设施)、按消防技术标准拒绝展开屏蔽隔开(上下层、水平层)、翻新使用难燃、不燃材料；设置自动报警(独立式)、自动消防车(简陋式)、应急照明设施(应急灯+撤离命令)，配备消防车、防烟器材(灭火器、防烟面罩)；强化店员的安全性教育培训；制订消防安全制度。

2)店员：主动自学消防安全科学知识、规范用火不道德、杜绝违章操作，提升自防、市府能力。3)消费者：要提升消防安全意识，要不具备辨识消防安全风险的能力，消防安全不可信的场所(如小饭店、小宾馆、小沐浴、小ktv等)尽可能不去(如：用于木质楼梯、楼梯在内部尽端、首层出口设置用火场灶具、包间没外窗或外窗被堵住、安全性出口锁上、并未配备/设置消防设施器材等)。找到火灾隐患，要积极主动电话96119展开检举。

4)监管部门：强化事前、事中监管，按现行法律法规规章拒绝，遵守监管责任。餐饮场所火灾风险一是餐饮场所厨房灶台等相同用火部位，液体、气体燃料外泄或用火差点，不及时清扫烟道，都会引起火灾。

二是餐饮场所人员多且更为集中于，流动性大，对建筑物内的环境、出口和消防设施等情况不熟知，发生爆炸后人员撤离可玩性大。三是电气线路下穿不规范，电线私拉乱相接，大功率电器数量多，消防安全隐患多。四是餐饮场所内部阻隔、吊顶等大量用于易燃可燃材料，一旦再次发生火灾，自燃激烈，有的还不会产生有毒气体，给撤离和射门工作带给相当大艰难。

防控对策建议要按照“管行业必需管安全性、管业务必需管安全性、管生产经营必需管安全性”的拒绝，实施消防安全主体责任，具体目标任务和工作措施：一是餐饮门店经理的组织单位消防安全管理人员严苛对照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等规章制度和消防标准规范拒绝，积极开展全面了解的自查检查，对检查找到的:问题紧盯不敲，所列问题表格、排查表格、责任表格，照单追踪、照单排查。二是严苛实施重点环节的消防安全管理。严苛持证上岗。对电焊、气焊、电工、消防控制室当值操作者人员等类似工种人员展开全面审查，向警方的不准不得上岗。

严苛动火审核。禁令在营业期间展开动火作业，在非营业期间展开动火作业的，动火部门和人员必需办理审核申请，严苛实施现场监护和各项防范措施。严苛屏蔽隔开。

高度重视习惯性消防违法行为，经常闭式防火门必需维持经常紧，经常开式防火门必需确保火灾再次发生后能立刻重开，保证一旦再次发生火灾，火势、烟雾等不蔓延到、不不断扩大，保证撤离地下通道的意味著安全性。撤离地下通道必需维持通畅，不得闲置、阻塞、堵塞，不得堆满杂物。不准在共用回头道、楼梯间、安全性出口处等公共区域停放在电动车或者为电动车电池。严苛日常管理。

定期的组织清除厨房油烟道;严苛用火用电用油用气安全性管理，不准私接内乱相接电线,管道燃气、瓶装液化气用于必需合乎屏蔽拒绝，不准违规使用易燃可燃材料装饰翻新。三是对单位消防设施展开全面系统的维护保养。

的组织对消防设施、器材展开维护保养和检测，另设自动消防设施的，委托维保机构展开全面的功能检测和维修保养，保证完好无损有效地。鉴于电气火灾事故多发的实际情况，委托电气屏蔽检测机构对单位电气设施、线路等展开电气屏蔽检测。四是对单位技防能力展开提高。

将单位消防掌控设备终端城市消防安全远程监控系统，在主要进出口、人员密集部位加装客流监控设备，在餐厅、食堂、厨房等用于燃气的部位，设置燃气外泄报警和自动截断装置。运用手机APP等手段，动态查阅消防设施运行状况、接管报警信号。五是的组织对单位员工展开全员消防安全教育培训，通过火灾案例警告教育和消防安全常识、消防设施器材用于科学知识、撤离受困技能介绍样板，使所有人员掌控“一不懂三会”拒绝，提升消防安全意识。

六是融合火灾季节规律特点，细化完备消防车和应急撤离预案，仿真现实火情，积极开展一次全员、仅有要素消防车撤离演练，提升应急处理能力。七是根据实际，重新组建消防应急力量，配有消防器材设施，定期积极开展训练演练，强化当值值班和巡查检查，一旦再次发生火情，及时有效地处理，做“灭亡早于、灭亡小、灭亡初期”。

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